1. NUTRICIÓN DEPORTIVA: CONCEPTOS GENERALES
1.1. Terminología; nutrición y Deporte.
1.2. Beneficios y riesgos asociados a una incorrecta alimentación.
1.3. Asesoramiento en la nutrición deportiva: Historial, objetivos y prioridades.

2. LOS HIDRATOS DE CARBONO Y EL EJERCICIO FÍSICO
2.1. Introducción: los Hidratos de Carbono en la Historia de la Fisiología del ejercicio.
2.2. Hidratos de Carbono y el metabolismo energético.
2.3. Hidratos de Carbono y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.
2.4. Dieta rica en Hidratos de carbono.

3. LAS PROTEÍNAS Y EL EJERCICIO FÍSICO
3.1. Introducción: Las Proteínas en la historia de la Fisiología del ejercicio.
3.2. Las Proteínas y el metabolismo energético.
3.3. Las Proteínas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.
3.4. Dieta rica en proteínas

4. LAS GRASAS Y EL EJERCICIO FÍSICO
4.1. Introducción: Las Grasas en la historia de la Fisiología del ejercicio.
4.2. Las Grasas y el metabolismo energético.
4.3. Las Grasas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.
4.4. Dieta rica en proteínas.

5. SUSTANCIAS NUTRICIONALES
5.1. Cafeína: sustancia, mecanismo de acción, rendimiento y efectos secundarios.
5.2. Bicarbonato: sustancia y rendimiento.
5.3. Creatina: rendimiento y efectos de la creatina sobre la respuesta metabólica al ejercicio.
5.4. Carnitina: efectos de la carnitina sobre el metabolismo, y ejercicio de alta intensidad.

6. SUSTANCIAS O PROCEDIMIENTOS DOPANTES. RIESGOS
6.1. Esteroides anabolizantes: Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios.
(Este epígrafe sólo se cumplimentará si existen requisitos legales para el ejercicio de la profesión)
6.2. Hormona de Crecimiento (gh).
6.3. Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios.
6.4. Dopaje Sanguíneo.

7. VITAMINAS Y MINERALES
7.1. Importancia de las vitaminas y minerales durante el ejercicio físico.
7.2. Necesidad de las vitaminas en la nutrición

8. ENFERMEDADES PROCEDENTES DE LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN
8.1. Definición y diferencia entre las diferentes enfermedades.
8.2. Cambios de peso.
8.3. Bulimia.
8.4. Anorexia.
8.5. La Deshidratación.