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Objetivos del curso
Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva.
Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa.
Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos.
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